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采松茸绝对不止这么轻松，松茸长在树木很根部，发现不易，采的时候，只闻到气味却看不到菌子，必须凭借敏感的嗅觉来找寻，只有经验丰富的山里人才能循着气味找到菌子。当地人，对采摘松茸十分在行，他们使用一把自制的带有弯钩的专用工具，摘下松茸后，马上就用嫩树叶或者嫩草裹起来，以保持它的鲜美气息。

龙虾汤松茸

在当地，要做蘑菇生意，采摘只是挣钱的一种方法，另一种方法就是收购。固定成形的松茸市场还没有，但那里发现了松茸，哪里就是市场。收购松茸鲜货的贩子骑着摩托，成群沿着公路等候。一早就上山的村民到下午5点多下山，但忙碌了一天可能只找到两三朵。如果品级高，能卖上好价钱，次等的也就几元钱。大家在公路边席地而坐，讨价还价，景象甚为奇特。

收购松茸的人获利更多,但他们也不是最后一道.山里的这种交易分为两种,一种是采购者与沿途的小贩的小额交易,另一种是小贩与大户之间的交易，规模大一些。交易一般从下午6点开始,一直延续到晚上9点左右,大交易每天要进行300笔左右,小额交易则不计其数。