核桃树的形态特征

　　一、根
　　　核桃根系发达，为深根性树种，在土壤深厚的地上，成年树主根可深达6米，侧根水平延伸半径可超过14米，侧根延伸长一般大于树冠展枝长度，成年树侧根水平伸展范围为树冠范围的2倍左右。核桃在幼苗期有一明显的垂直主根，生长1～2年后分成几条纵横发展的根系，主要向水平方向发展。故成年核桃树没有明显主根。核桃树根系分布主要集中在20～60厘米的土层中，约占总根量的80%以上。核桃根系损伤后，皮层和木质部容易分离，再生能力较弱。因此，出圃移栽和中耕管理时，切忌伤根太多，以免影响苗木的成活率和树体对水分、养分的吸收。核桃树具有菌根，菌根比正常根短8倍，粗1.3倍，集中分布在5～30厘米土层中。土壤含水量为40%～?50%时菌根发育最好。
　　二、芽
　　核挑的芽按形态、构造及发育特点，可分为混合芽、叶芽、雄花芽和潜伏芽四大类。
　　1、混合芽
　　芽体肥大，近圆球形，鳞片紧包，萌发后抽生枝、叶和雌花序。晚实核桃的混合芽，着生在1年生枝顶部1～3个节位处，单生或与叶芽、雄花芽上下呈复芽状态着生于叶腋间。早实核桃除顶芽为混合芽外，其余2～4个侧芽(最多可达20个以上)也均为混合芽。
　　2、叶芽(亦称营养芽)
　　萌发后只抽生枝和叶，主要着生在营养枝顶端及叶腋间，或结果枝混合芽以下，单生或与雄花芽叠生。早实核桃叶芽较少。叶芽呈三角形，有棱，在1枝上以春梢中上部叶芽较为饱满。一般每芽有5鳞片。
　　3、雄花芽
　　萌发后形成雄花序，多着生在1年生枝条的中部或中下部，数量不等，单生或叠生。形状为圆锥形，为裸芽。
　　4、潜伏芽(亦称休眠芽)
　　属于叶芽的1种，只是在正常情况下不萌发，当受到外界剌激后才萌发，成为树体更新和复壮的后备力量。其萌发力很强，形成徒长枝或发育枝。潜伏芽对核桃树的更新复壮十分重要。有的潜伏芽鳞片已脱落，仅存1个生长点藏在皮下。
　　三、叶
　　羽状复叶，一般奇数，少有偶数。核桃叶片因不同种群而异，即使同一种群，也因不同品种、着生部位不同、年龄不同而异。
　　铁核桃在幼苗期，叶片较薄，色较浅绿，叶缘上锯齿明显；进入成年期后，叶片变厚，色浓绿，叶缘上锯齿不太明显。
　　泡核桃种群中，不同品种之间，叶片的叶柄、颜色、大小、厚度、形状都有一定的差别。例如，大泡核桃、小泡核挑、娘青核桃之间叶片的颜色、形态上就有区别。
　　着生在复叶上的小叶，幼树上一般中部较大，基部和顶端的较小；进入结果期以后，小叶自顶部向基部逐渐变小。
　　复叶着生数随年龄的变化而变化。正常的1年生幼苗有10～20片甚至更多的复叶；结果初期以前，营养枝复叶8～15 片，结果枝上复叶5～12片。结果盛期以后，随结果枝大量增加，果枝上的复叶一般5～6片，内膛细弱枝只有2～3片，而徒长枝和背下枝可达18片以土。
　　复叶上着生的小叶数依不同核桃种群而异。普通核桃 (J. regia)种群的小叶5～9片， 1年生苗多为9片，结果枝多为5～7片，偶有3片者。深纹核桃(J. sigillata)种群小叶9～13片，偶有15片。沧江核桃(J. Cangjiangensis)种群小叶 12～18片，偶有21片。
　　叶片长卵形或椭圆形，长一般5～18厘米，大者35～42 厘米以上；宽一般4～8厘米，大者14～16厘米，基部圆形或椭圆形，先端钝圆或渐尖，侧脉通常15对以下，通常全缘，但幼树及萌蘖枝具不整齐锯齿。
　　四、花
　　核桃为雌雄同株异花树种。不同的核桃种群，不同的核挑品种之间，雌花、雄花开放的时间有所不同，雄花先开雌花后开的，叫雄先行；雌花先开雄花后开的，叫雌先行；雄花雌花一起开的，叫雌雄同熟性。
　　1、雄花
　　雄花芽单性，为裸芽，着生于1年生枝叶腋，单生或叠生，呈短圆锥形；鳞片小，不能被覆芽体，萌发后形成英花序，序长5～25厘米，粗1.7～2.4厘米；每序有小穗花20～130个；小穗花盖6裂，花丝甚短；每个花序可产花粉180万粒，重0.3～0.5克，黄色。
　　2、雌花
　　雌花芽为混合芽。晚实核桃的混合芽着生于结果母枝顶端及以下1～3节。 早实核桃的结果母枝上侧芽多为混合芽，其数量多少与树龄、结果母枝健壮程度以及品种(或类型)有密切关系；有的结果母枝只有1～4个混合芽；而在另一些品种(或类型) ，一个结果 母枝(常是徒长性枝)可有混合芽20个以上，甚至基部潜伏芽也能萌发出混合芽。混合芽芽体肥大，近圆形，鳞片紧包，萌发后抽生结果枝，顶端着生雌花序。雌花单生或2～4 个，有的品种为穗状花序，如穗状核挑。
　　五、枝条
　　1、营养枝
　　凡是只发叶不开花结果的枝条叫营养枝，也可称为生长枝。营养枝又分为以下几种：
　　(1)发育枝。这是从上年枝条上的叶芽发育而成。这种枝条是不断扩大树冠和形成结果枝的基础。一般情况下，发育枝比结果枝长。结实盛期的植株，健壮的发育枝，多能形成混合芽，次年便可抽枝结果；生长细弱短小的，一般不能开花结果，即便有时抽出弱枝，开花后也很快脱落。发育枝有时也叫结实预备枝，是实现交替结实，达到稳产的重要条件。
　　(2)中间枝。一般多着生在树冠内部，在光照不良基枝势弱的情况下，常作短枝延伸，每年展叶以后，不长时间就停止了生长。一旦树势由弱变强，这类枝条可转化为混合芽而开花结果。
　　(3)徒长枝。这类枝条多数由潜伏芽抽生，往往是因为受到某种剌激而萌发。有时因为局部失掉平衡，也能导致中、长型技转为徒长。一般徒长枝上容易抽生副梢，经过改造，可以成为结果枝组。如果徒长枝过多，也会大量消耗养分而妨碍生长。
　　2、结果枝
　　开花结果的枝条叫结果枝。着生有混合芽、营养芽、潜伏芽和雄花芽，有时没有营养芽或雄花芽。结果枝一般在结果初期和盛果期的树冠外围较多。关于结果枝的数量、长短常因品种、树龄、立地条件、栽培措施等的差异而有所不同。一般情况下，早实核桃比晚实核桃的结果枝多而短，而早实核桃中的早熟、丰产品种又比其他品种多而短。生长在立地条件较好的地方，果枝较长且粗壮，反之果枝短而细弱。
　　3、雄花枝
　　凡是只着生雄花的枝条叫雄花枝，也叫光秃枝。这种枝条以短枝型的居多，其顶芽以下节间多为雄花。有些郁闭严重，枝势衰弱的，顶芽萌动不久即告脱落，所以雄花开放以后，整个短枝形成光秃状态。
　　六、果实
　　云南各地核桃的果实类型较多，果实的大小、形状、表面 特征、果柄长短都表现出不同程度的差异。
　　核桃果实的大小，三径平均一般为4.6厘米× 4.0厘米×5.0厘米，体积 61立方厘米，最大的可达 6.3厘米×5.9厘米×6.2 厘米，体积138立方厘米。 果实的大小常因品种，栽培条件，结实量的多少，果实在树冠上的着生部位不同而有所差异。例如，"桐子果"、"撒麦老"就比较大，外引的葡萄状核桃就很小。同一品种，栽培条件好就大些；相反则小些。同一单株，结实量多，果实相对变小，相反，则相对变大。树冠内膛的比外缘的较小。一般大果核桃品种的座果率比小果品种为低。大果核桃每果序着生单果较多。
　　果实的形状因种群和品种不同有所不同，引入的新疆核挑呈椭圆形或长圆形；云南原产的核桃一般呈圆形，先端突尖:；大泡核挑圆形，木瓜核桃卵圆形。
　　果实表面的茸毛、黄斑等与种群品种有密切关系，外引的新疆核桃茸毛少或无，黄斑小而疏；云南本地核桃密生茸毛，黄斑较密；泡核挑与铁核桃比较，不仅茸毛少，且较短；外表颜色，铁核桃为浓绿色，泡核桃为浅绿色或黄绿色。