螺旋藻含有的营养素较为均衡，尤其是含的天然叶绿素，作为人体内代谢活动的催化剂，是一种绿色的碱性食品，螺旋藻具有比其它食物更丰富的、均衡的优质蛋白质及多种维生素、矿物质、γ—亚麻酸等不饱和脂肪酸和β胡萝卜素等。天然螺旋藻所含有的人体不能自身合成的8种必需氨基酸,1克螺旋藻的营养相当于1000克各类蔬菜的总和。螺旋藻是最均衡最有营养的食品。美国、日本、德国和中国的科学家及医学权威经科学实验和许多临床病例反复证明，螺旋藻确实对多种疾病有预防及具体的帮助，而不会给人体带来任何副作用。螺旋藻具有增强人体免疫力、防癌、抗辐射作用，能刺激前列腺素合成，调节人体生理功能，加速伤口愈合，防止皮肤角质化，对糖尿病、高血压、心脏病、胃病、贫血、肝炎、肾脏病、风湿病等疾病有良好的辅助疗效;可用于严重营养不良病人的调养和病后虚弱都者的恢复，对儿童增加营养和老人身体保健、延年益寿均有特殊的效果;也是理想的健美的减肥食品，在欧美各国广泛使用。

1、螺旋藻可预防癌症：由于螺旋藻是含有最丰富的天然β-胡萝卜素的食物，且极易被人体吸收和利用，因此对多种癌瘤有抑制的作用，可以大大减少患癌的机会，包括肺癌、喉癌、肠道癌、食道癌、肝癌、胃癌、乳腺癌及子宫癌 经常摄取足量的螺旋藻被认为是一种防癌的饮食方式。螺旋藻对身体虚弱的癌症患者放疗、化疗后的白细 胞减少，免疫功能低下者均有特效。

2、螺旋藻与骨质疏松症：钙质对骨骼和神经系统十分重要，含丰富钙质的螺旋藻正好起到人体补充钙质的作用。

3、营养不良症：螺旋藻能为人体提供丰富的维生素和矿物质，可解决营养不良的问题，对婴幼儿尤为见效。因 此，它的确是儿童真正的健康食品。

4、螺旋藻防治贫血症：螺旋藻含有丰富的铁质和叶绿素，对于治疗贫血症疗效显著。

5、风湿病：天然螺旋藻所含的脂肪酸γ-亚麻酸(GLA)对于风湿性关节炎患者很有帮助。